提起坚果，不少吃货朋友就会不自觉的流口水，是啊，核桃、腰果、松子、杏仁、开心果、榛子、花生、葵花 子、西瓜子个个都是人间美味啊。坚果不仅美味而且对健康有着非常大的裨益，哈佛大学的研究者通过30年的追踪 调查发现，与不食用坚果的人相比，食用坚果的人其死亡率会低20%；含有坚果的饮食能将低密度脂蛋白的含量降 低20%，可以降低心血管疾病的发病率；每天吃两把坚果美味又健康，对于美食爱好者来说，可谓最美的养生之法 了吧。

坚果之王：榛子

榛子当中不饱和脂肪酸和蛋白质含量非常丰富，胡萝卜素、维生素a、维生素c、维生素e、b族维生素以及铁、锌、磷、钾等营养素的含量也十分可观。它的维生素e含量高达36％，常吃可以有效的保护心脏、预防癌症，尤其对血管病有良好的预防作用。

长寿之果：松仁

松子不仅好吃而且富含亚油酸与亚麻酸等多种不饱和脂肪酸，它可以加速饱和脂肪酸的代谢，具有良好的防止动脉硬化的功能，对三高等心脑血管疾病有很好的预防功能。还含有钙、磷、铁等多种矿物质和维生素，是养生的圣品。

万岁子--核桃

核桃是世界著名的“四大干果”之一。核桃含有丰富的营养元素，含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种抗氧化剂，尤其核桃中的磷脂，对脑神经有很好保健作用，可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一，被誉为“万岁子”。

肾之果：板栗

提起糖炒栗子想必很多人都嘴中生津了吧，悠久传统的美味它不仅好吃，而且有很好的药用价值。板栗味甘性温，入脾经胃，有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、止血之功效，一直以来板栗都是补肾佳品，冬天正是补肾的大好时候，想必大家一定不会错过板栗。

葵花籽

瓜子儿可能是最传统的一种休闲食品了，种类五花八门，这种小而又不起眼的消闲食品，吃起来真是想停都停不下来啊。葵花籽含丰富的脂肪油，其中有多量亚油酸，还有有磷脂，β谷固醇等甾醇；能抑制血栓形成。对于高血脂症，动脉硬化，高血压病等有很好的效果，此外，民间还用它治疗血痢。

坚果虽好，但是也不能多吃，因为大多数坚果都是通过烤制加工得来，都比较容易上火，所以一次不能吃太多，最好保持在80克以下。